オーガニックワイン

オーガーニックワインについて

オーガーニックワインの生産は、ヨーロッパとフランス国内の厳しい審査や基準をクリアしています。

 

ビオワイン生産者の畑は、除草剤、殺虫剤、農薬、化学肥料が不使用。
土壌の改良はコンポストや緑肥が用いられ、ブドウ畑の保護には自然に由来する銅や硫黄、または植物由来の煎じ薬を使用。何よりもまず、ワインにテロワールを反映し個性をもたらす生きた土壌にし、畑を最大限に自立させようと努めます。

オーガーニックワイン生産の厳格なコントロール
ビオロジック農法の仕様書：

  • ブドウとワインの有機認証は、行政が承認する専門知識のある独立した公正な審査機関によって行われます。生産者は少なくとも年に一度は検査されます。
  • ブドウ畑、ワイン醸造所の管理は完全なトレーサビリティにより保証されます。
  • ブドウとワインの採取、分析
保証するための献身的なアプローチ
  • 品質：オーガーニックワインは様々なコンクールで賞を得ています。(パリ・コンクールジェネラル、チャレンジインターナショナル、シャルドネデュモンド、エクスプレッションデヴィニュロンビオドゥヌーヴェルアキテーヌ、シニャチュルビオ、チャレンジミレジムビオ、ムンドゥスヴィ二ビオファ)
  • 個性：ブドウは土壌中の養分を摂取し、テロワールを表現します。そのため区画によって味が異なるのです。
  • 多様性：赤ワイン、白ワイン、ロゼ、スパークリングワイン、甘口ワイン、デザートワイン とすべての種類のビオワインがあり、同様に価格も様々です。