par VigneronsBio | Juil 11, 2020 | Non classé, Recherche & Expérimentations
L’objectif cette expérimentation est d’étudier les nouveaux produits de collage et de clarification autorisés par l’évolution de la réglementation européenne et du cahier des charges des vins bio. Il permet d’évaluer leur efficacité, leurs avantages et...
par VigneronsBio | Sep 11, 2019 | Recherche & Expérimentations
C’est la suite des projets CASDAR Levain Bio et Biocontrol, le but de ce projet est de revenir sur les pieds de cuve malolactiques pour améliorer leur mise en place et leur efficacité, notamment dans les cas de fermentations malolactiques spontanées difficiles....
par VigneronsBio | Sep 11, 2019 | Recherche & Expérimentations
Vignerons Bio Nouvelle-Aquitaine travaille depuis plusieurs années sur la question des résidus de pesticides dans les vins Bio (travaux avec l’INAO, l’ISVV, projet CASDAR SECURBIO) et a débuté en 2018 le projet QualvinBio en partenariat avec l’IFV et...
