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Nos études à l’échelle nationale

 LES PRATIQUES ŒNOLOGIQUES BIO EN FRANCE

Complémentaires de l’enquête Nouvelle-Aquitaine, les enquêtes nationales sur les pratiques œnologiques réalisée par l’ITAB permet d’avoir une vision globale des utilisations sur le terrain de l’ensemble des intrants et techniques autorisées en oenologie Bio.

Edition 2021

Les pratiques des vignerons Bio sur le millésime 2020 évoluent peu par rapport aux millésimes précédents. Les utilisations d’intrants et techniques autorisés restent faibles (inférieures à 30% si l’on exclut le SO2 et les barriques et toute la gamme des outils mise à disposition par la réglementation Vin Bio est utilisée). Le recours à des intrants ou des techniques est donc globalement raisonné en Bio.

La synthèse du rapport 2021

Le rapport complet 2021
Archives
  • Enquête nationale sur les pratiques oenologiques Bio en 2019
  • Enquête nationale sur les pratiques œnologiques Bio en 2018
  • Enquête nationale sur les pratiques œnologiques Bio en 2017
  • Enquête nationale sur les pratiques œnologiques Bio en 2015 (  – 7Mo)
Enquêtes diverses
  • Enquête sur les niveaux de SO2 dans les vins Bio en France (  – 3Mo).

 

Publications
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