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CAHIER ITINERAIRES – Levures & Bactéries en Oenologie

par VigneronsBio | Déc 7, 2020 | Publications

Ce Cahier Itinéraires a pour objectif de réactualiser les connaissances sur les levures et les bactéries en oenologie  acquises récemment via des projets comme Casdar Levains Bio, WildWine ou Pied de cuves auxquels Vignerons Bio Nouvelle-Aquitaine a participé aux...

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