C’est la suite des projets CASDAR Levain Bio et Biocontrol, le but de ce projet est de revenir sur les […]
Ces deux programmes complémentaires ont pour but de mieux comprendre ce que sont les vins sans SO2 notamment par une […]
Vignerons Bio Nouvelle-Aquitaine travaille depuis plusieurs années sur la question des résidus de pesticides dans les vins Bio (travaux avec […]
Ce programme européen a travaillé sur l‘amélioration de la compréhension et l’utilisation des levures non saccharomyces, ainsi que l’utilisation de […]
Le programme national Casdar Levains Bio, associant notamment l’ISVV, l’IFV, l’ITAB et Vignerons Bio Nouvelle-Aquitaine a permis de travailler sur […]
L’objectif de ce projet de recherche a été d’évaluer différentes modalités permettant de réaliser des vinifications sans SO2, en utilisant […]
