Vignerons Bio de la Nouvelle Aquitaine
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Projet Bactéries Indigènes – En cours

C’est la suite des projets CASDAR Levain Bio et  Biocontrol, le but de ce projet est de revenir sur les […]

Projet RESPECT & Vins de Bordeaux sans SO2 – En cours

Ces deux programmes complémentaires ont pour but de mieux comprendre ce que sont les vins sans SO2 notamment par une […]

Projet QualvinBio – En cours

Vignerons Bio Nouvelle-Aquitaine travaille depuis plusieurs années sur la question des résidus de pesticides dans les vins Bio (travaux avec […]

Projet Wildwine – Terminé

Ce programme européen a travaillé sur l‘amélioration de la compréhension et l’utilisation des levures non saccharomyces, ainsi que l’utilisation de […]

Projet Casdar Levain Bio – Terminé

Le programme national Casdar Levains Bio, associant notamment l’ISVV, l’IFV, l’ITAB et Vignerons Bio Nouvelle-Aquitaine a permis de travailler sur […]

Projet Biocontrol – Terminé

L’objectif de ce projet de recherche a été d’évaluer différentes modalités permettant de réaliser des vinifications sans SO2, en utilisant […]
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